インゲン豆収穫！

インゲン豆が収穫時期です！
インゲン豆は鞘を食べる豆。成長すればするほど鞘が硬くなり豆らしいワイルドな味になっていくため、基本的には柔らかいうちに収穫して食べます。

ちなみに今回3種類の品種をミックスして植えています！
緑と黄色と紫です。黄色は緑の栄養不足ではありません（笑）
ちなみに私は黄色が好きです！どことなく苦味がなくすっきりとした味わいがします。
お子様にも人気なインゲン。どうぞ収穫後すぐに茹でてお召し上がり下さい！